乳化

乳化　　　 rǔ huà
1. 将(如一种油)转化成乳浊液。

国语辞典

注音 ㄖㄨˇ ㄏㄨㄚˋ  拼音 rǔ huà
二種液體混合而呈混濁狀態，既不溶化，又不沉澱，稱為「乳化」。所成物為乳狀體，為膠體物的一種。

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扫描版：「乳化」在《现代汉语词典》第1105页