豆腐衣

豆腐衣　　　dòu fǔ yī
1.方言。即豆腐皮。

国语辞典

注音ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨㄧ拼音 dòu fu yī
煮熟豆漿表面所凝結成的薄膜，揭下晾乾後可供食用。亦稱為「豆腐皮」。

扫描版：「豆腐衣」在《汉语大词典》第13860页第9卷 1343

扫描版：「豆腐衣」在《现代汉语词典》第317页

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