豆腐干

豆腐干    dòu fu gān
(~儿)食品,用布包豆腐加香料蒸制而成。

国语辞典

注音 ㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ ㄍㄢ  拼音 dòu fu gān
以布包豆腐,加上香料,壓去水分蒸製而成的食品。
   ▶ 《儒林外史.第二回》:「俺前日聽見說,荀家炒了些麵筋、豆腐干送在庵裡,又送了幾回饅頭、火燒。」亦作「豆腐乾」、「豆乾」。
参见:豆腐乾
扫描版:「豆腐干」在《汉语大词典》第13860页 第9卷 1343
扫描版:「豆腐干」在《现代汉语词典》第317页