豆瓣酱

豆瓣酱    dòu bàn jiàng
1.大豆发酵后制成的酱,可作调味品。

国语辞典

注音 ㄉㄡˋ ㄅㄢˋ ㄐㄧㄤˋ  拼音 dòu bàn jiàng
用大豆或蠶豆發酵後製成的醬,裡面有豆瓣,故稱為「豆瓣醬」。
参见:豆瓣醬
扫描版:「豆瓣酱」在《汉语大词典》第13861页 第9卷 1344