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歡團
歡團
歡團 huān tuán
欢团,寓意应当就是“欢欢喜喜、团团圆圆”,作为南方流行多年的一种圆型食品,它的主要材料基本上是两种:一是用糯米经蒸煮、晾晒,再炒制出的、略有膨胀的“发米”(有的地方也称之为“
炒米
”),二是用白糖或麦芽糖熬制成的糖浆。按一定的比例,利用糖浆的粘性,将发米聚合而成像网球或乒乓球大小的形状即可。
参见:
欢团
扫描版:
「歡團」在《汉语大词典》第9461页 第6卷 1478
歡團
每日一字一词
每日一字:𠩎
每日一成语:阳城一笑
每日一词语:啟悟
每日一诗词:游清潭吕资益蟠谷绝·初秋
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