干面

干面    gān miàn

即面粉。

详细解释

即面粉。

北魏 贾思勰 《齐民要术·饼法》:“刚溲麵,揉令熟,大作剂,挼饼麤细如小指大,重縈於乾麵中,更挼如麤箸大。”《文明小史》第二七回:“堂倌道;‘客人不知,现在乾麵涨价了。’”

近反义词

反义词 汤面

国语辞典

注音 ㄍㄢ ㄇㄧㄢˋ  拼音 gān miàn
相反詞: 3.湯麵
1. 未加水前的麵粉。
   ▶ 如:「別拿乾麵撲著玩。」
2. 晒乾的麵條。
   ▶ 如:「把門前晒的乾麵拿回來。」
3. 麵條煮熟後,只加作料而沒有湯汁。
   ▶ 如:「老闆,來碗乾麵。」
参见:乾麵