黃麴毒素

黃麴毒素　　　huáng qū dú sù
注音ㄏㄨㄤˊ ㄑㄩˊ ㄉㄨˊ ㄙㄨˋ 拼音 huáng qú dú sù
一種由黃麴黴菌分泌的毒素。性喜高溫多溼，毒性極強，即使少量，也會引起肝功能和中樞神經障礙，為致癌物質。花生、玉米、米、麥等是主要受害的農作物。