餿水油

餿水油　　　sōu shuǐ yóu
注音ㄙㄡㄕㄨㄟˇ ㄧㄡˊ 拼音 sōu shuǐ yóu
將腐敗變味的殘羮煮沸提煉後所得的油。食用餿水油所炒炸的食物會引起各種病症。