頭水絲

頭水絲   
注音 ㄊㄡˊ ㄕㄨㄟˇ ㄙ  拼音 tóu shuǐ sī
煮絲時,第一次所出的絲,較長較白,是絲中的上品。
   ▶ 《儒林外史.第五二回》:「阿叔在這裡賣絲,爽利該把銀子交與行主人做絲。揀頭水好絲買了,就當在典鋪裡,當出銀子,又趕著買絲,買了又當著。」