韭菜盒子

韭菜盒子   jiǔ cài hé zǐ
注音 ㄐㄧㄡˇ ㄘㄞˋ ㄏㄜˊ ˙ㄗ  拼音 jiǔ cài hé zi
北方一種麵粉製的食品。在擀好的麵皮上放置韭菜餡兒,對包捏合,而後再用碗邊將餅緣切成半圓形,煎熱或烙熟即可食用。亦稱為「菜盒子」。