发面

发面　　　 fā miàn
使面发酵。

国语辞典

注音 ㄈㄚ ㄇㄧㄢˋ  拼音 fā miàn
1. 使麵發酵。
   ▶ 如：「最常用的發麵材料是發粉。」
2. 已發酵過的麵。
   ▶ 如：「包包子要用發麵，蒸出來才會膨鬆好吃。」
参见：發麵

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扫描版：「发面」在《现代汉语词典》第350页