豆干

豆干　　　
注音ㄉㄡˋ ㄍㄢ拼音 dòu gān
將豆腐的水分壓出後，放入焦糖汁或濃茶中煮成褐色，或加入糖、鹽、香料等調味製成的食品。
▶ 如：「豆干是桃園大溪的名產。」
参见：豆乾