蘋果酸

蘋果酸　　　
注音ㄆㄧㄥˊ ㄍㄨㄛˇ ㄙㄨㄢ拼音 píng guǒ suān
一種有機化合物，呈無色針狀或塊狀的結晶，含於未成熟的蘋果、葡萄、梅、李等果實中，有輕爽可口的酸味，可作為清涼飲料的調味劑，也可入藥。
参见：苹果酸