薑母鴨

薑母鴨   jiāng mǔ yā
注音 ㄐㄧㄤ ㄇㄨˇ ㄧㄚ  拼音 jiāng mǔ yā
選擇童身的雄性正番鴨,拌以多年生的老薑母塊莖研磨出來的薑汁燉煮而成的補品。
   ▶ 如:「每到冬至時節,母親總會燉鍋薑母鴨給我們驅寒強身。」