芥子油

芥子油　　　jiè zǐ yóu
注音ㄐㄧㄝˋ ㄗˇ ㄧㄡˊ 拼音 jiè zǐ yóu
芥菜種子壓榨過後所得的半乾性脂肪油，可供食用、藥用，或作為製肥皂的原料。