对企业资产的价值重新评定和估算。通常是在企业体制变化(改制、改组、合并)或资产产权(所有权或使用权)发生变动时,由企业或资产所有者委托评估人对其全部或部分资产,根据特定的目的,按照一定的原则,遵循法定或公允的标准和程序,运用科学的方法,评定和估算该项资产的现时价值。对国有资产来说,评估人评定的价值,要经国有资产管理机构确认。