质壁分离

植物细胞因失水，使原生质体收缩而同细胞壁分离的现象。是植物生活细胞所具有的一种特性。可用以区别细胞的死活；也可用来测定细胞液的渗透压，以及原生质的透性、粘滞性、弹性等。