硫胺素

硫胺素　　　liú àn sù
注音ㄌㄧㄡˊ ㄢㄙㄨˋ 拼音 liú ān sù
一種維他命。有增加食欲，幫助消化的作用，亦能促進生長和乳汁分泌。缺乏時，會引起腳氣病、食欲不振、消化不良等。在米糠、麥麩、菠菜和肝裡含量最多。