肉碱

学名β-羟基-γ-（三甲胺基）丁酸。为黄粉虫(Tenebrio molitor)的必需生长因子，故原名维生素B^T。存在于高等动物的横纹肌和肝脏组织内。高等动物能自身合成。其功能是运送脂肪酸到其氧化区域，并参与调节脂肪酸的氧化速率。