潤餅

潤餅　　　rùn bǐng
注音ㄖㄨㄣˋ ㄅㄧㄥˇ 拼音 rùn bǐng
將麵皮擀薄烙熟後，捲包五花肉絲、豆芽、香菜、紅蘿蔔絲及筍絲等製成的餅。為臘月十六日的應節食品。亦稱為「春餅」。