糯玉米

亦称“蜡质玉米”。玉米的一种类型。子粒坚硬平整，无光泽，不透明，如蜡状；胚乳全为支链淀粉所组成，水解后易成胶粘状的糊精。中国各地有零星栽培，宜鲜食。