粘蛋白

粘蛋白   nián dàn bái

一类复合蛋白质,以糖胺聚糖(粘多糖)为辅基与蛋白质部分共价结合。分子中结合多条长链氨基多糖,糖含量常超过蛋白质部分,故已改称蛋白聚糖。存在于骨、软骨及其他结缔组织中,与保护、粘合等生理功能有关。