江米人

江米人　　　
注音ㄐㄧㄤㄇㄧˇ ㄖㄣˊ 拼音 jiāng mǐ rén
用麵團捏成的麵人。相傳三國時諸葛亮率兵平定南蠻，回朝途中，經過瀘江，江面忽然波濤洶湧，孔明於是命人以米麵塑成人形祭拜，眾人才得以平安通行，後人便稱為「江米人」。亦稱為「捏麵人」。