油莎草

油莎草   yóu shā cǎo

别称“油莎豆”、“地下扁桃”。莎草科。多年生草本,地下有长圆形块茎。秆直立,三棱形。叶线形。花序伞形,生于茎端,其下有狭长的苞片;小穗多数,线形而扁。瘦果长圆状三棱形。原产埃及印度尼西亚中国引种栽培。块茎可供生食或煮食,又可榨油供食用或工业用;叶可作饲料,或作造纸和编织的原料。