以*河蟹为养殖对象的水产养殖。根据河蟹繁殖生长的特点，在河口地区采捕天然蟹苗进行人工增养殖。20世纪60年代中国河蟹人工繁殖首获成功，为开展河蟹养殖提供了苗种条件。养殖方式有将蟹苗直接放流于湖泊、河道、稻田、草滩进行增殖，池塘精养，鱼、蟹混养，湖泊圈养等。蟹苗运输、水质管理、防逃措施为养殖技术的关键。
