擀皮

擀皮   
注音 ㄍㄢˇ ㄆㄧˊ  拼音 gǎn pí
以擀麵棍將和好的麵團,碾壓成薄片狀。
   ▶ 如:「張師傅擀皮的功夫堪稱一流,水餃皮擀得又快又薄。」