掛麵

掛麵　　　guà miàn
注音ㄍㄨㄚˋ ㄇㄧㄢˋ 拼音 guà miàn
懸掛晒乾的麵條，可儲存以備煮食。細長形稱為「龍鬚」，扁寬形稱為「鳳尾」。
参见：挂面