月桂酸

学名“十二烷酸”。化学式CH₃(CH₂)₁₀COOH。白色固体。熔点44℃，沸点225℃(13.332千帕)。由椰子油或棕榈仁油制得。其钠盐性质稳定，质坚硬，易溶于水，为某些优质肥皂的主要成分。