手扒雞

手扒雞   shǒu bā jī
注音 ㄕㄡˇ ㄆㄚˊ ㄐㄧ  拼音 shǒu pá jī
一種烤雞。雞烤熟後,用手撕其肉而食之,故稱為「手扒雞」。