枝干因高温、低温或温度剧变而造成的伤害。与日照密切相关，炎热季节日光直接照射枝干与果实，高温灼伤皮层或果面，破坏组织，可致死亡。寒冷季节白昼日光照射枝干而温度升高，细胞解冻；入夜温度下降，细胞冻结，如此随着日夜交替而冻融更迭，枝干皮层细胞遭受破坏而发生。沙地果树根颈部分易被高温烧伤而死亡。树干涂白可以预防，培土可以保护根颈。
