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抗氧剂
抗氧剂
抗氧剂 kàng yǎng jì
可延缓药物、食品等氧化过程的物质。本身多为强还原剂,自身能先被氧化,故有此作用。如加入肾上腺素溶液中的焦亚硫酸钠,加入油脂中的没食子酸正丙酯等。
抗氧剂
抗氧化劑
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