咖啡鹼

咖啡鹼　　　kā fēi jiǎn
注音ㄎㄚㄈㄟㄐㄧㄢˇ 拼音 kā fēi jiǎn
一種存在於茶葉、可可及咖啡中的植物鹼。結晶體呈柱狀，白色有光澤，且有苦味。具興奮和利尿功能。亦稱為「咖啡因」、「茶素」。
参见：咖啡碱