掺入混凝土和砂浆拌合物中产生大量微小气泡的外加剂。可分两类：(1)常掺入普通混凝土中，能提高拌合物的流动性，方便浇筑，并提高混凝土的耐久怀，特别是抗冻性，如松脂酸钠、环烷酸皂等；(2)常用于拌制多孔混凝土，如铝粉、双氧水等。
