亚麻籽油

亚麻籽油   yà má zǐ yóu

亦称“亚麻仁油”。由亚麻籽(含油37%~47%)榨得的一种干性油。粗油呈深琥珀色,有强烈的特殊气味。主要成分为亚麻酸、亚油酸及油酸的甘油酯。涂成薄层,易干燥形成弹性薄膜。用以制油漆、油墨等,也供食用。