奶皮

奶皮   
注音 ㄋㄞˇ ㄆㄧˊ  拼音 nǎi pí
蒙古人特有的食品。將牛奶或羊奶等煮過後,表面上所凝結的含脂肪薄皮。以此製成的乳油乾燥物,亦稱為「奶皮」。
扫描版:「奶皮」在《现代汉语词典》第929页