烟熏

烟熏　　　 yān xūn
◎ (1) [smoke]∶用燃烧含碳物质产生的烟气熏
烟熏蚊子
(2) [fumigate]∶施用烟毒气于
用烟熏干尸体加以保存的部落

国语辞典

注音 ㄧㄢ ㄒㄩㄣ  拼音 yān xūn
一種烹調食物的方法。將茶葉、糖和米混合後，放於鍋內乾淨的紙上，將食物置於烤架上，蓋緊鍋蓋燻製。
参见：煙燻