测定单位体积血液内血红蛋白量的方法。一般用稀盐酸使血红蛋白酸化而呈棕色，同已知浓度的标准比色，测得其含量。中国正常人男性为120～160克/升，女性为110～150克/升，新生儿为170～200克/升。贫血时浓度降低；失水、长期缺氧或真性红细胞增多症时浓度增加。
