冷盤

冷盤　　　
注音ㄌㄥˇ ㄆㄢˊ 拼音 lěng pán
各式調理過的小菜，經冷卻後，再併製成盤的冷菜餚。常為宴席中的第一道菜。亦稱為「涼碟」、「冷碟」。
参见：冷盘

扫描版：「冷盤」在《汉语大词典》第2154页第2卷 410