麴法

麴法    qū fǎ

1. 征酒税的法律。《新唐书·食货志四》:“ 昭宗 世,以用度不足,易京畿近镇麴法,復榷酒以赡军。”

2. 酿酒制曲的方法。《宋史·食货志下七》:“凡醖用秔、糯、粟、黍、麦等及麴法、酒式,皆从水土所宜。”


参见:曲法
扫描版:「麴法」在《汉语大词典》第17825页 第12卷 1024