鱼露

鱼露    yú lù

一种液体调味品。以小杂鱼为原料,用盐或盐水浸渍,经长时间自然发酵分解后,取其液汁煮沸滤清而成。


参见:魚露
扫描版:「鱼露」在《汉语大词典》第18003页 第12卷 1202