铛头

铛头    chēng tóu
1.执掌烹饪的厨师。

国语辞典

注音 ㄔㄥ ㄊㄡˊ  拼音 chēng tóu
廚師。
   ▶ 宋.孟元老《東京夢華錄.卷四.食店》:「當局者謂之鐺頭,又曰著案。」
   ▶ 宋.吳自牧《夢粱錄.卷一六.麵食店》:「各卓或三樣皆不同名,行菜得之,走迎廚局前,從頭念唱,報與當局者,謂之鐺頭。」
参见:鐺頭
扫描版:「铛头」在《汉语大词典》第16778页 第11卷 1419