豆絲

豆絲　　　dòu sī
注音ㄉㄡˋ ㄙ拼音 dòu sī
以綠豆粉和米粉加水調勻，在平底鍋中煎成薄的軟餅，待涼後切絲即成。可炒可煮，也可包餡後炸著吃，有豆香味，是一種家常小點。
参见：豆丝

扫描版：「豆絲」在《汉语大词典》第13860页第9卷 1343