虾皮

虾皮    xiā pí
1.以毛虾为原料﹐不去壳﹐经煮熟后晒干或烘干的干制食品。我国沿海均有出产。

国语辞典

注音 ㄒㄧㄚ ㄆㄧˊ  拼音 xiā pí
毛蝦乾。直接或蒸熟後晒乾製成,是調製鮮味的常用食品。或稱為「蝦米皮」。
参见:蝦皮
扫描版:「虾皮」在《汉语大词典》第12090页 第8卷 934
扫描版:「虾皮」在《现代汉语词典》第1401页