藕粉

藕粉    ǒu fěn
用莲藕加工制成的淀粉。加工时,先将洗净的藕磨碎,然后去渣分出湿粉,经烘干、磨细即成。营养丰富,质地细腻。

国语辞典

注音 ㄡˇ ㄈㄣˇ  拼音 ǒu fěn
磨乾藕入水浸之,沉澱成粉,或榨鮮藕取汁,使成粉,稱為「藕粉」。富有營養,極易消化吸收。
扫描版:「藕粉」在《汉语大词典》第13117页 第9卷 600
扫描版:「藕粉」在《现代汉语词典》第963页