菜牛

菜牛　　　 cài niú
1.指专供食用的牛。

国语辞典

注音 ㄘㄞˋ ㄋㄧㄡˊ  拼音 cài niú
專門飼養來供食用的牛。相對於耕牛而言。
   ▶ 《文明小史．第一八回》：「內地的牛，都是耕牛，為他替人出過力，再殺他吃他，自然有點不忍。至於上海外國人，專門把他養肥了，宰了吃，所以又叫做菜牛，吃了是不作孽的。」或稱為「肉牛」。

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扫描版：「菜牛」在《汉语大词典》第12962页 第9卷 445

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扫描版：「菜牛」在《现代汉语词典》第122页