芡粉

芡粉    qiàn fěn
1.用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

国语辞典

注音 ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ  拼音 qiàn fěn
芡實製成的澱粉,可以作藥;又泛稱粉之可用溫水調成糊狀者,如綠豆粉、藕粉。簡稱為「芡」。
扫描版:「芡粉」在《汉语大词典》第12827页 第9卷 310
扫描版:「芡粉」在《现代汉语词典》第1039页