脍炙

脍炙    kuài zhì
1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。
2.比喻美好的诗文或事物为人称赞。
3.犹宰割﹐处置。
参见:膾炙
扫描版:「脍炙」在《汉语大词典》第9370页 第6卷 1387