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汉语词典
紅燒
紅燒
紅燒 hóng shāo
注音
ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
拼音
hóng shāo
一種烹調方式。將魚、肉加油,放入蔥、蒜略炒,再加入醬油、冰糖等調味料,燜熟至肉色呈紅黑色即可。
▶ 如:「紅燒肉」。
参见:
红烧
扫描版:
「紅燒」在《汉语大词典》第13233页 第9卷 716
紅燒
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