筍乾

筍乾　　　sǔn qián
注音ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ拼音 sǔn gān
將竹筍煮熟後，壓扁晒乾而製成的食品。
▶ 《儒林外史．第二一回》：「撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜，擺在櫃臺上，兩人喫著。」或稱為「筍枯」。
参见：笋干

扫描版：「筍乾」在《汉语大词典》第12314页第8卷 1158