笋干

笋干    sǔn gān
1.亦作"笋干"。
2.将笋煮熟后﹐榨扁﹐晒干而成的食品。

国语辞典

注音 ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢ  拼音 sǔn gān
將竹筍煮熟後,壓扁晒乾而製成的食品。
   ▶ 《儒林外史.第二一回》:「撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜,擺在櫃臺上,兩人喫著。」或稱為「筍枯」。
参见:筍乾
扫描版:「笋干」在《汉语大词典》第12314页 第8卷 1158